2015-08-30から1日間の記事一覧

【ムニエル】魚をふんわりと焼き上げるコツを紹介しよう。【マスター！】

さっそく紹介しよう。まず、魚の皮のついている面に塩をふりかけ、余分な水分を吐き出させる。浸透圧ってのが関係しているらしいが、イオンだとか小難しい話が出てくるので、理科が苦手な人は考えなくてOKだ。浸透圧という言葉だけ覚えておけば、それっぽ…