【レビュー】日清食品 幻の名店 元祖のぼる屋を食す!
どうも、カップラーメン評論家のあんちえいじゃーです。
本日紹介するカップラーメンはこちら!
日清食品さん「幻の名店 元祖のぼる屋」です!
「今はない、」のキャッチに惹かれたぜい。
のぼる屋とは、1947年の創業以来、ご主人の家庭の事情で2014年に閉店するまで長く愛され続けた鹿児島のラーメン屋さんだったとのこと。
このラーメンのすごいところは、その味が忘れられない常連客のべ500人が協力しあい、その味を復活させたところにあります。レシピが残っておらず、復活には相当な苦労があったようですが、2016年9月より、新生のぼる屋が鹿児島でオープンしたとのことです。
なるほどだから「今はない、」なのね。
そんなのぼる屋のラーメンを再現したのが今回取り上げるカップラーメンです。
さっそく蓋を開けてみよう。
麺は縮れ麺だ。ぼくの、、いや、食事前だ、やめておこう。
中身は「かやく」「液体スープ」「チャーシュー」の三点セット。
く〜体に悪そうだぜ!
お湯の目安は440ml。
作り方は、下記の画像のとおりだ。
まず、フタを半分まであけ中身を取り出し、「かやく」「焼豚」をカップの中に入れる。
お湯を内側の線まで注ぎ、液体スープを蓋の上に載せ、5分まつ。
完成だ。
白く透き通ったスープからは、濃厚なとんこつの香りがした。
もちもちした食感の縮れ麺がスープと良く絡む。美味。
チャーシューにもしっかりと味が染み込んでおり、カップ麺のそれとは思えぬほどに肉厚でジューシーだった。
スープもあっさり系ではあるのだが、とんこつのしっかりとした香りがきいていて、がっしりとした飲みごたえがあった。てか、あっさり系ではない。こってり系だ。
うまいこと言おうと思ったのだが、うまいこと言えない。
まるで、味の産業革命や〜!!
九州の豚骨系ラーメンが好きな人にはおすすめ。
・メーカー:日清食品
・内容量:110グラム(麺70グラム)
・378キロカロリー
・麺・かやく:316キロカロリー
・スープ:62キロカロリー
・炭水化物:57.6グラム
・脂質:11.2グラム
・塩分:7.1グラム
やっぱカップ麺は炭水化物、脂肪の塊やな。塩分もすごい。こんなの毎日食べるもんやないな。